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半田そうめん

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極上の食感と喉越しを楽しむ太幅麺

剣山北麓、肩を寄せ合う山間の町に、江戸時代中期に生まれた半田そうめん。 独特の麺の太さが小麦の風味を生かし、甘味を引き出す。初めて見た人は太さに驚き、これをそうめんだと認めたがらない。冷麦にないコシ、うどんにない抜群の喉越し、もちっとした食感、噛みしめるごとに広がるふくよかな香り。

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