鳴門わかめ
鳴門の渦潮を生みだす激しい潮流で育った鳴門わかめは、シコシコとした歯ごたえと風味のよさが特長です。
古くから徳島の特産品として、県民に愛されています。一般には2月、3月の早春のころとれたものが「新わかめ」と呼ばれ、特においしいとされています。
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